認定品目 ハタハタ(鰰)のしょっつる 主な産地:秋田県沿岸部(八森、男鹿、象潟地区) 秋田音頭にも謡われ、江戸時代以前から年貢や献上品として扱われていたハタハタ。体長が15〜25センチメートル、弾力がありぬるっとした食感で、塩焼きや飯寿司にして食…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。